Piersi z kurczaka na grilla

Piersi z kurczaka na grilla to doskonałe danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania. Kluczowy jest wybór świeżego mięsa oraz odpowiednie marynowanie, które podkreśli jego naturalny aromat. W tej sekcji przedstawię krok po kroku, jak uzyskać soczyste i pełne smaku piersi z kurczaka.

Składniki

• Pierś z kurczaka (około 800 g)
• Keczup (1 łyżka) lub miód (do zastąpienia keczupu)
• Czosnek (posiekany)
• Ocet balsamiczny (1 łyżka)
• Olej (1 łyżka)
• Sól (około ¾ łyżeczki)
• Zioła prowansalskie (do smaku)
• Papryka ostra (1 łyżeczka)
• Chili (1 łyżeczka)
• Musztarda (1 łyżeczka)
• Zsiadłe mleko (około ½ szklanki) lub kefir, jogurt (dobrego jakości)
• Węgiel do grilla (do rozgrzania)

Przygotowanie

1. Marynata: Wymieszaj zsiadłe mleko (½ szklanki), ocet balsamiczny (1 łyżka), olej (1 łyżka), sól (¼ łyżeczki), musztardę (1 łyżeczka), chili (1 łyżeczka), zioła prowansalskie oraz posiekany czosnek.
2. Przygotowanie mięsa: Oczyść piersi z kurczaka z chrząstek, podziel na 2-3 większe płaty.
3. Marynowanie: Obtocz każdy kawałek w marynacie, wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na noc).
4. Grillowanie: Rozgrzej grill do wysokiej temperatury
5. Serwowanie: Podawaj na gorąco, życząc smacznego!