Piers z Kurczaka z Mozzarellą

Piers z kurczaka z mozzarellą to wyjątkowe danie, które łączy delikatność mięsa z kremowym smakiem sera. Idealne na każdą okazję, zaskoczy swoich gości bogatym aromatem ziół i soczystością kurczaka. W tym przepisie pokażę, jak osiągnąć perfekcyjne połączenie, zachwycające zarówno wyglądem, jak i smakiem.

Składniki

• 4 filety z piersi kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1 świeża chili (lub 1/2 łyżeczki chili w proszku)
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 pomidory
• 200 g mozzarelli

Przygotowanie

1. Myj i osusz piersi kurczaka, następnie pokrój na 4 sznycle.
2. W misce przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj chili, oregano, sól, pieprz i oliwę, wymieszaj.
3. Umieść kurczaka w marynacie na minimum 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
4. Rozgrzej teflonową patelnię, smaż kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony.
5. Pokrój pomidory i mozzarellę na plastry.
6. Po upieczeniu kurczaka, dodaj na każdy sznycel 2 plastry pomidora i 2-3 plastry mozzarelli.
7. Przykryj patelnię i smaż jeszcze 3-4 minuty, aż ser się rozpuści
8. Smacznego!