Pierś z kurczaka w ziołach na patelni

Pierś z kurczaka w ziołach na patelni to doskonałe danie, które łączy prostotę z wykwintnym smakiem. Wykorzystując świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek i bazylię, podkreślamy naturalny smak kurczaka. Przygotowanie na patelni zapewnia soczystość mięsa i wyjątkowy aromat, co czyni tę potrawę idealnym wyborem na każdą okazję.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka
• szczypta soli
• szczypta czarnego pieprzu
• szczypta słodkiej papryki
• 3/4 kubka mąki
• 2 łyżki masła
• 60 ml oleju (w razie potrzeby więcej)
• 1 mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka płatków chili
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 3 łyżki miodu
• 3/4 kubka wody

Przygotowanie

1. Wmasuj przyprawy (sól, pieprz, papryka) w pierś z kurczaka z obu stron.
2. Obtacz kurczaka w mące.
3. Rozgrzej 2 łyżki masła i 60 ml oleju na średnim ogniu.
4. Smaż kurczaka na złotobrązowy kolor, odłóż na bok.
5. W tym samym oleju smaż cebulę przez 3 minuty.
6. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
7. Wlej sos sojowy, ocet ryżowy, płatki chili, sos ostrygowy i miód, smaż przez 2 minuty.
8. Dodaj 3/4 kubka wody, gotuj aż sos zgęstnieje.
9. Włóż mięso z powrotem do sosu, obróć.
10. Podawaj, smacznego!