Panna Cotta z Białą Czekoladą

Panna Cotta z Białą Czekoladą to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność kremu z aksamitnym smakiem białej czekolady. Przygotowanie tej słodkości jest proste i przyjemne, a efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Idealna na każdą okazję, doskonale komponuje się z owocowymi sosami.

Składniki

• 3 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżki wody
• 170 ml mleka
• 170 ml śmietanki 30%
• 60 g cukru (do panna cotty)
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka cukru (do musu truskawkowego)
• truskawki (ilość według potrzeb)
• listek mięty (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 3 łyżeczki żelatyny z 3 łyżkami wody, odstaw na 5 minut.
2. Podgrzej 170 ml mleka, 170 ml śmietanki 30%, 60 g cukru i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego na średnim ogniu, mieszając.
3. Gdy zacznie się gotować, wyłącz ogień, odczekaj 5 minut i dodaj żelatynę, mieszaj do rozpuszczenia.
4. Przelej masę do 3 szklanek, ostudź i wstaw do lodówki na 3 godziny.
5. Przygotuj mus truskawkowy: truskawki z 1 łyżką cukru podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż uzyskasz mus.
6. Dekoruj pannę cottę musem truskawkowym i listkiem mięty.