Nalewka z malin na wódce

Nalewka z malin na wódce to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych owoców i stworzenie smacznego trunku, który zachwyci nie tylko domowników, ale i gości. Prosty proces przygotowania, polegający na maceracji malin w wódce, pozwala uzyskać intensywny smak i aromat. Poznajmy krok po kroku, jak przygotować tę wyjątkową nalewkę.

Składniki

• 500 g dojrzałych malin
• 700 ml alkoholu o mocy 70% (można użyć mieszanki spirytusu i wódki)
• 200 g cukru
• 200 ml wody (jeśli używasz spirytusu do rozcieńczania)

Przygotowanie

1. Przygotuj 0,5 kg dojrzałych, nieuszkodzonych malin (umytych i pozbawionych szypułek).
2. Zagotuj 200 ml wody i wymieszaj z 500 ml spirytusu, aby uzyskać alkohol o mocy 70%.
3. Włóż maliny do słoika, zalej przygotowanym alkoholem, zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na 6 dni.
4. Po 6 dniach, zlej płyn (nalew) do butelki.
5. Maliny zasyp 200 g cukru, mocno wstrząśnij, a następnie odstaw w nasłonecznione miejsce, aż cukier się rozpuści.
6. Po uzyskaniu syropu, połącz go z nalewem i przelać do jednej butelki.
7. Odstaw do ciemnej szafki na co najmniej 3 miesiące (najlepiej 6-12 miesięcy) dla pełnego smaku.