Naleśniki z serem na słodko

Naleśniki z serem na słodko to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność cienkiego ciasta oraz kremowe, słodkie nadzienie serowe. To idealny deser lub sycące śniadanie, które zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy zadowoli każdego miłośnika słodkości.

Składniki

• 2 jajka
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 1/3 łyżeczki soli
• 250 g twarogu
• 2 łyżki cukru pudru
• 3/4 łyżki cukru z wanilią
• 1 łyżka gęstej śmietany
• sok z 1/2 cytryny
• olej (do smażenia)

Przygotowanie

1. Wbij 2 jajka, dodaj 1/3 łyżeczki soli, 1 szklankę mleka, 1 szklankę mąki, 3/4 szklanki wody gazowanej
2. Odstaw na 15-20 minut.
3. Farsz: rozgnieć biały ser (twaróg), dodaj 1 łyżkę gęstej śmietany, 1 żółtko, 2 łyżki cukru pudru, 3/4 łyżki cukru z wanilią, sok z 1/2 cytryny
4. Ubij białko z 1 jajka ze szczyptą soli, dodaj do farszu i delikatnie wymieszaj.
5. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu, aż będą złociste
6. Zawijaj: na każdym naleśniku ułóż farsz i złóż boki do środka.
7. Smaż zawinięte naleśniki z łączeniem do dołu, aż będą złote
8. Podawaj na ciepło lub na zimno