Miodownik Siostry Anastazji z Orzechami

Miodownik Siostry Anastazji z Orzechami to tradycyjne ciasto, które łączy w sobie bogaty smak miodu i chrupiące orzechy. Idealne na różne okazje, doskonale sprawdza się jako słodki dodatek do kawy lub herbaty. Jego warstwowa struktura i wyjątkowy aromat z pewnością zadowolą każdego łasucha. Przygotowanie tego wypieku to prawdziwa przyjemność!

Składniki

• Warstwa orzechowa:
• 400 g posiekanych orzechów włoskich
• 50 g masła
• 3 łyżki miodu
• 4 łyżki cukru
• Ciasto:
• 540 g mąki pszennej (tortowej)
• 2 jajka
• 110 g cukru
• 200 g schłodzonego masła
• 160 g naturalnego miodu (wielokwiatowego)
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Krem:
• 0,5 l mleka
• 100 g kaszy manny
• 3 łyżki cukru
• 150 g masła (w temperaturze pokojowej)
• Dodatki:
• 4-5 łyżek powideł śliwkowych
• 1 puszka masy krówkowej

Przygotowanie

1. Warstwa orzechowa: Na patelni roztop masło, dodaj cukier i miód, następnie wsyp posiekane orzechy
2. Ciasto: Przesiej mąkę, dodaj sodę, cukier, startą na tarce schłodzoną masę, jajka i miód
3. Pieczenie ciasta: Wałkuj pierwszą część ciasta, piecz w 170°C przez 11 minut
4. Krem: Ugotuj mleko z cukrem, a następnie wsyp kaszę mannę
5. Składanie ciasta: Dno blaszki wyłóż pierwszym blatem
6. Ułóż ostatni blat z warstwą orzechową, odstaw na 12 godzin.
7. Po ostudzeniu, wyjmij ciasto z blaszki, usuń papier do pieczenia