Miód z Mniszka Lekarskiego - Przepis

Miód z mniszka lekarskiego to doskonały sposób na wykorzystanie wiosennej roślinności. Ten prosty przepis pozwoli Ci na przygotowanie słodkiego specjału o delikatnym smaku, który zachwyci nie tylko podniebienie, ale także pozytywnie wpłynie na zdrowie. Oto przewodnik, jak stworzyć ten naturalny skarb w swoim domu.

Składniki

• Główki mniszka lekarskiego ok. 250 sztuk
• Cukier 600 g
• Woda 700 ml
• Sok z jednej dużej cytryny
• Goździki 4 sztuki
• Worek nylonowy (do wyciskania)
• Naczynie do przelewania syropu
• Gazę (do filtrowania)
• Słoiki (do przechowywania syropu)

Przygotowanie

1. Zebranie ok
2. Rozłożyć główki na ścierce na 1-2 godziny.
3. W garnku umieścić mniszek, zalać 700 ml wody, zamieszać.
4. Gotować na małym ogniu przez 4 minuty, dodać 4 rozdrobnione goździki.
5. Gotować przez 20 minut, odstawić na 24 godziny.
6. Przecedzić przez sito i wycisnąć główki w nylonowym worku.
7. Do uzyskanego płynu dodać 600 g cukru i sok z jednej cytryny.
8. Gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.
9. Przelać do wyparzonych słoików, odwrócić do góry dnem na 10 minut.
10. Przechowywać w lodówce, spożywać 1 łyżeczkę dziennie.