Makaron z serem pleśniowym Blue

Makaron z serem pleśniowym Blue to danie, które łączy wykwintność z prostotą. Soczysty makaron doskonale komponuje się z intensywnym smakiem sera pleśniowego, tworząc harmonię smaków. Idealne na romantyczną kolację lub elegancką kolację. Pozwól, że pokażę ci, jak stworzyć tę kulinarną rozkosz w zaledwie kilku krokach.

Składniki

• Makaron (świeży, np. tagliatelle, spaghetti, bucatini) 1 porcja
• Cebula (szalotka lub dymka) 1 sztuka
• Czosnek 1 ząbek
• Śmietanka 30% 200 ml
• Ser pleśniowy blue (np. gorgonzola) 150 g
• Zielony pieprz kilka ziarenek
• Czarny pieprz kilka ziarenek
• Bazylia kilka listków
• Sól do smaku
• Suszone pomidory 50 g
• Cukinia 1 sztuka
• Skórka z cytryny z 1 cytryny
• Sok z cytryny do smaku
• Oliwa z oliwek do sałatki (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Gotuj makaron (tagliatelle, spaghetti) według instrukcji na opakowaniu.
2. W garnku gotuj kawałki cebuli (szalotka/dymka) i czosnek do lekkiego odparowania aromatu.
3. Dodaj 30% śmietankę, suszone pomidory pokrojone w paseczki, kilka listków bazylii, sól i pieprz.
4. Rozpuść dużo sera pleśniowego blue w sosie, mieszaj, aż całkowicie się połączy.
5. Na końcu dodaj skórkę z cytryny i sok z cytryny do smaku.
6. Odcedź makaron, wymieszaj z sosem.
7. Podawaj z kawałkami cukinii, bazylią i pozostałymi składnikami
8. Smacznego!