Makaron z Gorgonzolą i Boczekiem

Makaron z Gorgonzolą i boczkiem to wyjątkowe danie, które łączy intensywny smak niebieskiego sera z chrupiącym boczkiem. To połączenie tworzy harmonijną kompozycję idealną na każdą okazję. W tym przepisie odkryjesz, jak wydobyć głębię smaków, tworząc rozkoszny posiłek w zaledwie kilku prostych krokach.

Składniki

• 280 g makaronu
• 100 g czarnych oliwek
• 200 g gorgonzoli
• 200 ml śmietany 18% lub 22%
• 1 cebula
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj 280 g makaronu al dente w dużej ilości wrzącej wody.
2. Drobno posiekaj 100 g czarnych oliwek.
3. Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy, dodaj posiekaną cebulę i szklij przez 2-3 minuty.
4. Wlej 200 ml śmietany i podgrzewaj na małym ogniu.
5. Dodaj pokrojoną w kawałki 200 g gorgonzoli, mieszaj aż do rozpuszczenia.
6. Dodaj 3/4 posiekanych oliwek, mieszaj dokładnie (w razie potrzeby dodaj chochlę wody z makaronu).
7. Wymieszaj sos z ugotowanym makaronem.
8. Na koniec dodaj resztę oliwek