Kurczak w sosie miodowo-sojowym

Kurczak w sosie miodowo-sojowym to idealne danie dla miłośników kuchni azjatyckiej. Połączenie słodyczy miodu z wyrazistym smakiem sosu sojowego tworzy niepowtarzalną kompozycję. Danie wyróżnia się prostotą przygotowania oraz bogactwem smaków, które zadowolą zarówno rodzinne spotkania, jak i większe przyjęcia. Zapraszam do odkrycia tej wyjątkowej receptury!

Składniki

• Pierś z kurczaka (około 2 sztuki)
• Sos sojowy (2 duże łyżki)
• Biały pieprz (szczypta)
• Czosnek (wg uznania, sporo)
• Imbir (odrobina)
• Olej (do smażenia)
• Keczup (1 łyżka)
• Miód (naturalny, dość sporo)
• Ocet ryżowy (wg uznania)
• Chili (3 łyżki)
• Woda (1 łyżka, do rozcieńczenia miodu)
• Skrobia kukurydziana (1 łyżeczka)
• Zielona część pora (wg uznania)
• Ryż (do podania)
• Prażony sezam (do posypania)

Przygotowanie

1. Oczyść pierś z kurczaka, pokrój na fileciki.
2. Marynuj kurczaka w sosie sojowym i białym pieprzu przez 30 minut.
3. Pokrój czosnek i imbir w kostkę.
4. Na patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek, a następnie imbir – podsmaż na złoty kolor.
5. Dodaj keczup, miód, sos sojowy, ocet ryżowy i chili – podgrzewaj.
6. Rozpuść skrobię kukurydzianą w wodzie, dodaj do sosu, mieszaj do zagęszczenia.
7. Obtocz kurczaka w skrobi kukurydzianej, usmaż w gorącym oleju (2 razy) na złoty kolor.
8. Dodaj pokrojony por do sosu, wymieszaj.
9. Połącz kurczaka z sosem.
10. Podawaj z ryżem, pokrój kurczaka, polej sosem i posyp prażonym sezamem