Sushi Alternatywy: Co Zamiast Ryby?

Sushi to danie, które kojarzy się przede wszystkim z rybą, jednak istnieje wiele alternatyw, które pozwalają cieszyć się tym smakiem bez jej użycia. W tej propozycji przeprowadzę cię przez różnorodne składniki, takie jak warzywa, tofu czy owoce morza, które możesz wykorzystać, tworząc pyszne wegetariańskie lub wegańskie sushi. Czas odkryć nowe możliwości!

Składniki

• Tofu (do zastąpienia ryby)
• Awokado
• Ogórek
• Marchew
• Makrela marynowana
• Krewetki (do tempury)
• Małże Świętego Jakuba (przegrzebki)
• Ośmiornica (ugotowana)
• Ryż do sushi
• Ocet ryżowy
• Sól
• Sezam
• Nori (wodorosty)
• Sos sojowy
• Imbir (marynowany, do podania)
• Wasabi (do podania)
• Sok z pomarańczy (do marynaty)
• Biała rzodkiew (daikon, do podania)

Przygotowanie

1. Zamiast ryby, wybierz warzywa: awokado, ogórek, marchewkę, paprykę.
2. Ugotuj ryż sushi, dodaj ocet ryżowy.
3. Przygotuj wodorosty nori.
4. Pokrój warzywa w cienkie paski.
5. Na nori nałóż ryż, następnie warzywa.
6. Zwijaj nori w rurkę.
7. Pokrój na kawałki, podawaj z sosem sojowym.