Krokiety z mięsem rosołowym i serem

Krokiety z mięsem rosołowym i serem to doskonałe połączenie chrupiącego ciasta i aromatycznego farszu. Ten przysmak, często serwowany na polskich stołach, idealnie łączy w sobie smaki bulionu oraz delikatnego sera. Przygotowanie krokietów wymaga nieco wprawy, ale efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• 200 g mąki
• 4 jajka
• 0,5 l mleka
• 2 łyżki oleju
• szczypta soli (około 0,5 łyżeczki)
• 1 kg mięsa (mieszanka wołowego, kurczaka i indyka)
• 50 g masła
• 1 jajko (do farszu)
• 50 g mąki (do panierowania)
• 2 jajka (do panierowania)
• 100 g bułki tartej (do panierowania)
• olej rzepakowy (do smażenia)
• odrobina soli (do doprawienia farszu)

Przygotowanie

1. Naleśniki:
2. Usmaż naleśniki, przykryj je, by nie obeschły.
3. Farsz:
4. Dopraw solą do smaku.
5. Zawijanie:
6. Rozłóż farsz na naleśniku, zwiń, zostawiając wolne brzegi, aby nie pękł.
7. Panierowanie:
8. Obtocz w 50 g mąki, 2 roztrzepane jajka, a następnie 100 g bułki tartej.
9. Smażenie:
10. 1 cm głębokości)
11. Podanie:
12. Smacznego!