Jak zrobić chrupiące frytki z piekarnika?

Aby przygotować chrupiące frytki z piekarnika, musimy zacząć od wyboru odpowiednich ziemniaków oraz odpowiedniej metody ich przygotowania. Kluczem do sukcesu jest minimalna ilość tłuszczu oraz właściwa temperatura pieczenia. W tym przepisie podzielę się sprawdzonymi krokami, które pozwolą uzyskać idealnie złociste i chrupiące frytki.

Składniki

• 4 średnie ziemniaki
• Woda (do namoczenia i płukania)
• 1 łyżka octu (np. jabłkowego lub winnego)
• 1 łyżeczka soli (do gotowania)
• 2-3 łyżki oleju (do skropienia frytek)
• Sól (do posypania po upieczeniu)

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki (możesz użyć widelca).
2. Pokrój na kawałki dowolnej wielkości.
3. Włóż do zimnej wody i przepłucz 3 razy.
4. Gotuj w osolonej wodzie z octem przez 10 minut.
5. Odcedź i odstaw na kilka minut do odsączenia.
6. Ułóż na blasze i polej gorącym olejem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.
8. Po 20 minutach wymieszaj i piecz kolejne 15-20 minut.
9. Podawaj w misce, posyp solą.