Gołąbki bez zawijania i kapusty

Gołąbki bez zawijania i kapusty to doskonały sposób na szybką i smaczną alternatywę dla tradycyjnych gołąbków. Zamiast pracochłonnego zawijania, składniki łączymy w jednej formie, co pozwala na zachowanie intensywnego smaku. To danie idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, zaskakując jednocześnie prostotą przyrządzenia i bogactwem aromatów.

Składniki

• 1/2 główki młodej kapusty
• 500 g mielonej wieprzowiny (np. karkówki)
• 100 g kaszy pęczak
• 2 jajka
• 1 niewielka cebula
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 pęczek koperku
• Sól (według smaku)
• Świeżo mielony czarny pieprz (według smaku)
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 łyżka ostrej musztardy
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
• Mąka pszenna (do zagęszczenia sosu, według potrzeby)
• Czosnek (2-3 ząbki, według upodobań)
• Dodatkowo do posypania:
• Świeża natka pietruszki
• Świeży koperek

Przygotowanie

1. Pokrój pół główki młodej kapusty, posól, wygniataj w misce.
2. Dodaj mieloną wieprzowinę (np
3. Wyrób masę, dopraw solą i pieprzem.
4. Przygotuj sos: w misce wymieszaj pomidory, czosnek, zioła prowansalskie, musztardę, sól, pieprz, kminek oraz mąkę, a następnie blenduj.
5. Przełóż sos do naczynia, ułóż gołąbki na sosie.
6. Piecz w 180°C przez 45-60 minut, obracając w połowie.
7. Serwuj posypane świeżym koperkiem i natką pietruszki