Filet z mintaja w panierce

Filet z mintaja w panierce to wyjątkowe danie, które łączy delikatność ryby z chrupkością złocistej panierki. Przygotowanie tego smakuje wyjątkowo, a także jest proste. Idealnie wkomponowuje się w różnorodne menu, doskonale sprawdzając się zarówno na obiady, jak i kolacje. Poznajmy kluczowe składniki i techniki, które sprawią, że to danie zachwyci Twoich gości.

Składniki

• Filet z mintaja (ilość według potrzeb)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 2 jajka
• Mąka (około 100 g, do uzyskania gęstej masy)
• Bułka tarta (około 100 g, do panierowania)
• Olej (do smażenia, według potrzeb)

Przygotowanie

1. Odtaj rybę, wyciśnij wodę, odłóż na bok.
2. Solić i pieprzyć rybę z obu stron.
3. W misce roztrzep 2 jajka, dodaj mąkę, sól, pieprz – wymieszaj, odstaw.
4. Na osobnym talerzu umieść bułkę tartą.
5. Obtocz rybę w masie jajecznej, a następnie w bułce tartej.
6. Rozgrzej olej na patelni.
7. Smaż rybę na średnim ogniu przez 1-1,5 minuty z każdej strony do uzyskania złocistego koloru.
8. Odsącz i podawaj z frytkami