Dżem z Cukinii z Galaretką Pomarańczową

Dżem z cukinii z galaretką pomarańczową to wyjątkowe połączenie, które zaskoczy Twoje podniebienie. Ten przepis łączy delikatność cukinii z intensywnym smakiem pomarańczy, tworząc harmonijną kompozycję, idealną do zastosowania w deserach, na kanapkach czy jako dodatek do serów. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwycający!

Składniki

• Cukinia 1 kg (około 2-3 sztuki, w zależności od ich wielkości)
• Woda 1/2 szklanki
• Cukier 200 g (około 2/3 szklanki)
• Sok z cytryny z 1 dużej cytryny
• Galaretka pomarańczowa 1 opakowanie (około 40 g)
• Słoiki ilość zależna od uzyskanej ilości dżemu
• Woda do pasteryzacji do 3/4 wysokości słoików w garnku

Przygotowanie

1. Obierz cukinię, usuń nasiona, pokrój w drobną kostkę.
2. W garnku dodaj pół szklanki wody, gotuj cukinię do miękkości.
3. Dodaj 200 g cukru, zmiksuj na masę lub zostaw w kawałkach (gęstość ważna).
4. Wlej sok z cytryny, wymieszaj, wyłącz grzanie.
5. Dodaj gorącą galaretkę, dobrze wymieszaj, upewnij się, że się rozpuściła.
6. Przelej do słoików, wytrzyj brzegi, zakręć.
7. Wstaw do garnka z wodą do 3/4 wysokości, zagotuj.
8. Pasteryzuj przez 15 minut w wodzie około 90°C.