Drożdżówki z Maką z Puszki

Drożdżówki z maką z puszki to idealne połączenie prostoty i smaku, które z łatwością przygotujesz w domowym zaciszu. Dziękiyszybkiej puszkowej metodzie, będziesz cieszyć się puszystymi, aromatycznymi wypiekami w krótkim czasie. Odkryj ten przepis i zaskocz siebie oraz swoich bliskich przyjemnym aromatem świeżego pieczywa.

Składniki

• 40 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru (plus 4 łyżki do ciasta)
• 1 łyżka mąki (do rozczynu)
• 1/4 szklanki letniego mleka (plus 3/4 szklanki do ciasta)
• 0,5 kg mąki pszennej
• 1 całe jajko
• Szczypta soli
• 80 g roztopionego i przestudzonego masła
• 200 g mielonego maku (lub 1 puszka maku z puszki)
• Dodatkowe jajko do smarowania drożdżówek
• Mąka do podsypywania (w razie potrzeby)

Przygotowanie

1. Rozczyn: W misce wymieszać 40 g drożdży, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki, 1/4 szklanki letniego mleka
2. Ciasto: W dużej misce połączyć 0,5 kg mąki pszennej, 3/4 szklanki letniego mleka, 1 jajko, 4 łyżki cukru, wyrośnięty rozczyn i szczyptę soli
3. Masło: Dodać 80 g roztopionego masła, wyrabiać do uzyskania elastycznego ciasta
4. Rozwałkowanie: Wyrobione ciasto rozwałkować na prostokąt (60x40 cm), posypując mąką, jeśli się klei.
5. Masa makowa: Rozprowadzić 200 g maku z puszki na cieście.
6. Zwijanie: Zwinąć ciasto w rulon, zacząć od szerszej strony
7. Formowanie: Spłaszczyć każdy kawałek łyżką, odkładać do wyrośnięcia na 15 minut.
8. Pieczenie: Piekarnik nagrzać do 180°C, smarować drożdżówki rozmąconym jajkiem
9. Podanie: Polukrować lub posypać cukrem pudrem