Dania z Mięsa Mielonego w Thermomixie

Dania z mięsa mielonego w Thermomixie to idealne połączenie wygody i smaku. Dzięki precyzyjnym ustawieniom urządzenia, przygotowanie pysznych potraw staje się szybkie i proste. W tym przepisie wykorzystamy mięso mielone, świeże warzywa oraz aromatyczne przyprawy, by stworzyć danie, które zachwyci każdego.

Składniki

• Mięso mielone wołowe 1 kg
• Jajka 2 sztuki
• Bułka tarta 1/2 szklanki
• Mleko 1/4 szklanki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Majeranek do smaku
• Ostra papryka do smaku
• Ogórki konserwowe 8 kawałków
• Papryka 8 kawałków (np. plasterki lub kawałki)
• Boczek wędzony 100 g (pokrojony)
• Cebula czerwona 1 sztuka (pokrojona)
• Mąka do obtoczenia
• Bulion lub woda 500 ml
• Liść laurowy 1 sztuka
• Ziele angielskie kilka ziaren
• Woda do rozrobienia mąki (w razie potrzeby)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 1 kg mięsa mielonego wołowego z 2 jajkami, 1/2 szklanki bułki tartej, 1/4 szklanki mleka, solą, pieprzem, majerankiem i ostrą papryką.
2. Podziel mięso na 8 części, zwilżając dłonie.
3. Przygotuj 8 kawałków ogórka konserwowego, pokrojonej papryki, 100 g wędzonego boczku i 1 czerwoną cebulę.
4. Rozpłaszcz każdy kawałek mięsa, nałóż nadzienie (ogórek, boczek, papryka, cebula) i sklej.
5. Obtocz zrazy w mące i smaż na złoty kolor.
6. Wlej 500 ml bulionu (lub wody), dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
7. Duś pod przykryciem 30 minut, obracając zrazy co jakiś czas.
8. Po duszeniu, wyjmij zrazy i zagęść sos mąką z wodą
9. Włóż zrazy z powrotem do sosu