Ciasto z orzechami i miodem

Ciasto z orzechami i miodem to doskonałe połączenie chrupkości orzechów i słodyczy miodu, które tworzy wyjątkowy deser. Jego przygotowanie jest proste i wymaga kilku składników. Dzięki odpowiednim proporcjom uzyskamy wilgotną strukturę oraz intensywny smak, idealny do podania na każdą okazję. Zapraszam do odkrycia tego smakowitego przepisu!

Składniki

• 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g masła (100 g do ciasta, 100 g do masy na wierzch)
• 100 g cukru
• 3 jajka
• 3 łyżki śmietany
• ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
• 150 g mieszanki orzechów (włoskie, nerkowce, laskowe, orzeszki ziemne)
• 80 g cukru (do masy na wierzch)
• 80 g miodu
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki ziela angielskiego
• 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu

Przygotowanie

1. Wyłóż blachę (20x30 cm) papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszaj 150 g mąki pełnoziarnistej i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
3. Ubij 100 g miękkiego masła z 100 g cukru na puszystą masę (2 min).
4. Stopniowo dodawaj 3 jajka i 3 łyżki śmietany, miksując.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy, opcjonalnie.
6. Wmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
7. Przełóż ciasto do blachy i piecz w 200°C przez 20 minut.
8. Posiekaj 150 g mieszanki orzechów, wymieszaj z 80 g cukru, 80 g miodu, cynamonem, zielem angielskim i 2 łyżkami kwaśnej śmietany.
9. Po 20 minutach pieczenia wylej masę orzechową na ciasto, wygładź.
10. Piecz przez kolejne 15-20 minut, aż masa się zrumieni.
11. Wyjmij z piekarnika i ostudź