Ciasto z Morelami i Kruszonką

Dziś zapraszam Państwa do przygotowania wyjątkowego ciasta z morelami i kruszonką. To połączenie soczystych owoców i chrupiącej posypki sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Morele nadają plackowi słodyczy i lekkości, a kruszonka dodaje tekstury. Przekonajmy się, jak łatwo stworzyć tę oto kulinarną rozkosz.

Składniki

• Jajka (4 sztuki)
• Cukier (4 łyżki)
• Mąka (około 2 szklanek)
• Budyń (1 opakowanie, waniliowy lub śmietankowy)
• Proszek do pieczenia (1,5 łyżeczki)
• Cukier wanilinowy (2 łyżeczki)
• Cukier puder (4 łyżki)
• Masło (100 g)
• Morele (300 g, lub inne owoce)
• Olej (50 ml)
• Sól (szczypta)

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i cukier puder.
3. Dodaj pokrojone w kostkę masło i żółtka, wyrabiaj na kruszonkę.
4. Podziel ciasto na dwie części, jedna do zamrażarki.
5. Wykładaj dno formy papierem do pieczenia, nakłuj widelcem.
6. Ubij białka z solą, dodaj cukier i budyń, na koniec olej.
7. Na ciasto ułóż owoce (skórką do dołu), na nie białka, wygładź.
8. Ścieraj zamrożoną część ciasta na wierzch.
9. Piecz w 180°C przez 40 minut.