Ciasto z ciepłymi lodami bez pieczenia

Ciasto z ciepłymi lodami bez pieczenia to wyjątkowy deser, który łączy w sobie kontrastowe tekstury i smaki. Idealne na letnie dni, nie wymaga pieczenia, co sprawia, że jest szybkie w przygotowaniu. Dzięki połączeniu delikatnych składników i rozpływających się lodów, zyskuje na lekkości i orzeźwieniu. Przygotujcie się na kulinarne doznanie!

Składniki

• 2 łyżki żelatyny
• 1 galaretka cytrynowa
• 450 ml gorącej wody
• 330 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
• 750 g serka waniliowego homogenizowanego
• Ciepłe lody (16 sztuk)
• Herbatniki (ilość według potrzeb do pokrycia blaszki 22x33 cm)
• 1 galaretka pomarańczowa
• 1 galaretka cytrynowa
• 500 ml gorącej wody (do galaretek)
• Maliny (dowolna ilość, do dekoracji)

Przygotowanie

1. Żelatynę (2 łyżki) wymieszaj z galaretką cytrynową, dodaj 450 ml gorącej wody, odstaw do wystudzenia.
2. Ubij 330 ml zimnej śmietany, dodaj 750 g serka waniliowego, wlej wystudzoną galaretkę, miksuj krótko.
3. Przygotuj blaszkę (22x33 cm), wykładaj herbatnikami.
4. Wylej 1/2 masy na herbatniki, wciśnij 16 ciepłych lodów, pokryj resztą masy.
5. Wstaw do lodówki do stężenia.
6. Zrób galaretkę pomarańczową i cytrynową (2 galaretki + 500 ml gorącej wody), odstaw do stężenia.
7. Wlej lekko stężałe galaretki, układaj maliny, delikatnie dociskaj.
8. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.