Ciasto z białek i maku

Ciasto z białek i maku to wyjątkowe połączenie lekkiej, puszystej struktury i intensywnego smaku maku. Idealne dla miłośników słodkości, którzy poszukują alternatywy dla tradycyjnych wypieków. Wykorzystując pozostałe białka, tworzymy pyszne ciasto, które z pewnością zachwyci domowników i gości. Przygotowanie jest proste i szybkie.

Składniki

• 8 białek (średnich jajek)
• 1 kubek mąki pszennej (typ 450)
• 0,5 kubka cukru (trzcinowy lub biały)
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 kubka masła (lub 0,5 szklanki oleju, lub margaryna)
• 1 kubek dodatków (np. migdały, wiórki kokosowe, sezam, mak)
• Dodatkowo:
• Papir do pieczenia (lub masło do natłuszczenia blachy)
• Kasza manna lub bułka tarta (do obsypania blachy, opcjonalnie)
• Mikser z końcówkami do ubijania i mieszania
• Garnek do roztapiania masła
• Blacha do pieczenia

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (górne i dolne grzanie).
2. Roztop 0,5 kubka masła w garnku lub mikrofalówce.
3. W misce połącz 1 kubek mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 kubek wybranych dodatków (np
4. Ubij 8-10 białek z szczyptą soli, stopniowo dodawaj 0,5 kubka cukru, miksując do uzyskania sztywnej piany.
5. Połącz składniki:sypkie z masłem i 1/3 ubitych białek, delikatnie wymieszaj, dodaj resztę białek.
6. Przelej ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz 40-50 minut, sprawdzając patyczkiem.
8. Po upieczeniu wystudź i podawaj