Przepis na Tiramisu Siostry Anastazji

Tiramisu Siostry Anastazji to klasyczny włoski deser, który łączy w sobie delikatność mascarpone, aromat kawy oraz nutę likieru. Ten przepis, oparty na tradycyjnych składnikach, oferuje subtelność i intensywność smaku. Przygotowanie tiramisu to sztuka, która wymaga precyzji, ale efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• Biszkopty 300 g
• Kawa espresso 400 ml
• Mascarpone 500 g
• Jaja 4 sztuki
• Cukier 150 g
• Kakao w proszku do posypania
• Rum lub likier amaretto 50 ml (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Składniki:
2. 500g serka mascarpone
3. 4 jajka
4. 100g cukru
5. 200ml mocnej kawy
6. 100ml likieru amaretto
7. 200g biszkoptów
8. kakao do posypania
9. Krok 1: Oddziel żółtka od białek, ubij białka na sztywną pianę.
10. Krok 2: Żółtka utrzyj z cukrem na jasną masę, dodaj mascarpone, wymieszaj delikatnie.
11. Krok 3: Połącz masę z ubitą pianą.
12. Krok 4: Kawę zmieszaj z likierem, szybko zanurz biszkopty.
13. Krok 5: Układaj biszkopty na dnie naczynia, smaruj masą, powtarzaj warstwy.
14. Krok 6: Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
15. Krok 7: Przed podaniem posyp kakao.