Miodownik w dużej blaszce z kaszą manną

Miodownik w dużej blaszce z kaszą manną to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie delikatność miodowego spodu z aksamitnością kaszy manny. Idealne na każdą okazję, zachwyca zarówno smakiem, jak i teksturą. Przepis jest prosty, a efekt końcowy z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Przygotuj się na kulinarne doznania!

Składniki

• 200 g masła (lub margaryny)
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki mleka
• 125 g cukru (około 6-7 łyżek)
• 2 jajka
• 600 g mąki tortowej (500 g + 100 g)
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 szklanki mleka (do masy z kaszy manny)
• 4 łyżki cukru (do masy z kaszy manny)
• 8 łyżek kaszy manny
• 50 g masła (do orzechów)
• 2 łyżki miodu (do orzechów)
• 2 łyżki cukru (do orzechów)
• 2 szklanki orzechów (najlepiej włoskich)
• Powidła (lub dżem, np. wiśniowy z czarnej porzeczki) do przełożenia
• Opcjonalnie można dodać:
• Papier do pieczenia (do ułatwienia wałkowania ciasta)
• Folia spożywcza (do przechowywania ciasta w lodówce)

Przygotowanie

1. Utopić 200g masła, dodać 2 łyżki miodu, 4 łyżki mleka, 125g cukru
2. Do ostudzonej masy dodać 2 jajka, 500g mąki, 2 łyżeczki sody
3. Dodać jeszcze 100g mąki, wymieszać i schłodzić 30 minut.
4. Przygotować masę z kaszy: zagotować 3 szklanki mleka z 4 łyżkami cukru i 8 łyżkami kaszy manny, wymieszać i ostudzić.
5. Ciasto podzielić na 3 blaty, wałkować i piec 15-20 minut w 180°C.
6. Smażyć orzechy: 50g masła, 2 łyżki miodu, 2 łyżki cukru, dodać 2 szklanki orzechów.
7. Na pierwszy blat rozsmarować powidła, następnie masę grysikową, przykryć drugim blatem, powtórzyć.
8. Na koniec położyć ostatni blat, schłodzić w lodówce 12-24 godziny
9. Pokroić i podać.