Ciasto Drożdżowe ze Śliwkami w Thermomixie

Ciasto drożdżowe ze śliwkami w Thermomixie to przepis, który łączy tradycyjne smaki z nowoczesną metodą przygotowania. Dzięki temu urządzeniu, proces wyrabiania ciasta staje się szybki i prosty. Świeże, soczyste śliwki doskonale komponują się z miękkim, puszystym ciastem, tworząc wyjątkowy smak, który zachwyci każdego podniebienie.

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 100 g masła
• 2 jajka
• 25 g drożdży świeżych
• 2 łyżeczki cukru
• 200 g śliwek
• 1 łyżka cynamonu
• 100 g cukru (do posypania śliwek)
• 100 g cukru (do kruszonki)
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 100 g masła (do kruszonki)

Przygotowanie

1. Rozpuść masło, podgrzej mleko (nie za gorące).
2. W mikserze lub misce rozkrusz drożdże, dodaj 2 łyżeczki cukru, ciepłe mleko, wyrabiaj.
3. Dodaj 3 łyżki mąki, wbij jajka, cukier, wymieszaj.
4. Wlej rozpuszczone masło, połącz składniki, dodaj mąkę do ciasta.
5. Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadź.
6. Przykryj ściereczką, odstaw na 10 minut.
7. Umyj i przepołow śliwki, usuń pestki, wymieszaj ze 1 łyżką cynamonu i cukrem.
8. Przygotuj kruszonkę: mąka, cukier, cukier waniliowy, masło – wymieszaj na sypką konsystencję.
9. Na cieście ułóż śliwki i posyp kruszonką.
10. Piecz w 180°C przez 45 minut (góra-dół, bez termoobiegu).
11. Ostudź ciasto, podawaj i smakuj!