Ciasto Czekoladowe z Sernikiem Mascarpone

Ciasto Czekoladowe z Sernikiem Mascarpone to wyjątkowa kompozycja smaków, która harmonijnie łączy intensywność czekolady z delikatnością sernika. Idealne na każdą okazję, zachwyca bogatą strukturą i kremowym wnętrzem. Przygotowanie tego deseru wymaga staranności, ale efektem są słodkie doznania, które z pewnością oczarują Twoich gości.

Składniki

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 4 całe jajka
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki powideł śliwkowych
• 0,5 kg twarogu półtłustego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 4 żółtka
• 4 białka (oddzielnie od żółtek)

Przygotowanie

1. Przesiej do miski: 2,5 szklanki mąki pszennej, 3 łyżki kakao, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody
2. W drugiej misce ubij 4 jajka, dodaj 1 szklankę cukru i miksuj.
3. Dodaj: 0,5 szklanki oleju, 1 szklankę mleka, 0,5 szklanki powideł śliwkowych, miksuj.
4. Stopniowo dodawaj przesiane suche składniki, miksuj do połączenia.
5. Przygotuj masę serową: rozgnieć 0,5 kg twarogu, dodaj 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 0,5 szklanki cukru pudru, 4 żółtka, miksuj.
6. Ubij białka i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
7. Wylej masę czekoladową do blachy (23x33 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, następnie nakładaj masę serową.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 1 godzinę.
9. Po wystudzeniu posyp wiórkami lub cukrem pudrem.