Ciasto czekoladowe z dżemem wiśniowym

Dziś przygotujemy wyjątkowe ciasto czekoladowe z dżemem wiśniowym, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. Połączenie intensywnej czekolady z kwaskowatym smakiem wiśni tworzy harmonijną kompozycję, idealną na każdą okazję. To prosty przepis, który pozwoli wam odkryć nowe oblicze klasycznego ciasta. Zaczynamy!

Składniki

• 200 g masła
• 200 g ciemnej czekolady
• 250 g brązowego cukru
• 4 jajka
• 50 g kakao
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 450 g mąki pszennej
• 200 g dżemu wiśniowego (w miejsce dżemu pomarańczowego)
• 200 ml śmietanki 18% do polewy
• 100 g ciemnej czekolady do polewy

Przygotowanie

1. Roztop masło w garnku.
2. Dodaj połamane ciemne czekolady i wymieszaj.
3. Dodaj dżem wiśniowy i brązowy cukier, wymieszaj.
4. Dodaj jajka, kakao, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
5. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszaj ręcznie.
6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 45 minut.
8. Po upieczeniu, odczekaj 15 minut przed wyjęciem.
9. Przygotuj polewę: podgrzej śmietankę, dodaj ciemną czekoladę, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
10. Polej ciasto polewą, odczekaj aż zastygnie.
11. Podawaj i ciesz się smakiem!