Ciasto Biszkoptowe z Kremem Mascarpone

Ciasto biszkoptowe z kremem mascarpone to doskonały wybór na każdą okazję. Lekka, puszysta struktura biszkoptu w połączeniu z kremowym, delikatnym mascarpone tworzy harmonijną kompozycję smakową. Wprowadzenie do przepisu krok po kroku pozwoli Wam z łatwością przygotować tę wykwintną słodkość, idealną na rodzinne przyjęcia.

Składniki

• 1/2 szklanki nadzienia owocowego (np. malinowego)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego (lub 1 łyżeczka Grand Marnier)
• 200 g serka kremowego (w temperaturze pokojowej)
• 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 250 g serka mascarpone (w temperaturze pokojowej)
• 200 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 400 ml śmietanki kremówki (do ubicia)
• 2-3 szklanki świeżych owoców (np. truskawek, jagód)
• 1-2 łyżki świeżej mięty (do dekoracji)
• Biszkopt waniliowy (przepis do wykonania według własnego uznania)

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto biszkoptowe: Upiecz biszkopt według ulubionego przepisu, ostudź.
2. Przygotuj nadzienie owocowe: Wymieszaj ½ szklanki nadzienia owocowego (np
3. Przygotuj krem z mascarpone: Ubij w misce 200g serka mascarpone, 100g masła i 100g serka kremowego aż będzie gładkie
4. Ubij śmietanę: Ubij 200ml śmietany 36% na sztywno, a następnie delikatnie wymieszaj z kremem mascarpone.
5. Składanie ciasta: Pokrój biszkopt na trzy równe warstwy
6. Zamknij ciasto: Powtórz warstwy, przykrywając ostatnią warstwą biszkoptu.
7. Kremowanie: Owiń całe ciasto resztą kremu mascarpone, wygładź.
8. Dekoracja: Udekoruj świeżymi owocami i miętą.
9. Chłodzenie: Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
10. Podanie: Pokrój i delektuj się!