Ciasteczka z makiem z puszki

Ciasteczka z makiem z puszki to prosty i pyszny sposób na stworzenie wyjątkowego deseru. Wystarczy kilka składników, które znajdziesz w swojej kuchni, by przygotować delikatne, chrupiące ciasteczka, idealne do kawy lub herbaty. Ten przepis zadowoli nie tylko miłośników maku, ale także każdego, kto ceni sobie domowe wypieki.

Składniki

• 2 łyżki świeżej skórki cytrynowej (z 2 dużych cytryn)
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 szklanka miękkiego niesolonego masła
• 1,5 szklanki cukru drobnego
• 2 żółtka jaj
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki soli
• 2,5 łyżeczki nasion maku
• 1 1/4 szklanki cukru pudru (do glazury)
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (do glazury)

Przygotowanie

1. Zetrzyj skórkę z 2 dużych cytryn (2 łyżki).
2. Wyciśnij sok z cytryn (3 łyżki).
3. Ubij 1 szklankę miękkiego masła z 1,5 szklanki cukru.
4. Dodaj 2 żółtka, sok cytrynowy i skórkę cytrynową; wymieszaj.
5. W oddzielnej misce połącz 3 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 łyżeczki soli i 2,5 łyżeczki maku.
6. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując na niskich obrotach.
7. Schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut.
8. Nagrzej piekarnik do 175°C (350°F).
9. Formuj kulki z ciasta (1,5 łyżki), układaj na blaszce w odstępach.
10. Piecz przez 11-12 minut; wystudź.
11. Przygotuj polewę: wymieszaj 1,25 szklanki cukru pudru z sokiem cytrynowym do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji.
12. Polej w wystygnięte ciasteczka i posyp dodatkowym makiem.