Chłopski garnek z pieczarkami i kiełbasą

Chłopski garnek z pieczarkami i kiełbasą to sycące danie, które idealnie wpisuje się w tradycyjną polską kuchnię. Komponując je, łączymy aromatyczne składniki, takie jak świeże pieczarki, kiełbasę oraz warzywa. Dzięki długiemu duszeniu nabierają one wyjątkowego smaku, tworząc harmonijną całość, która rozgrzewa i zaspokaja.

Składniki

• Kiełbasa 300 g
• Cebula 1 średnia
• Marchewka 1 średnia
• Czerwona papryka 1 sztuka
• Cukinia 1 kawałek (około 100-150 g)
• Ziemniaki 3 średnie
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Czerwona słodka papryka 1 łyżeczka
• Czosnek 1 ząbek
• Kurkuma 1/2 łyżeczki
• Tymianek świeży 1-2 gałązki
• Woda wystarczająco, aby przykryć zawartość patelni
• Natka pietruszki do posypania (około 2 łyżki)

Przygotowanie

1. Pokrój kiełbasę w kostkę i obsmaż na patelni.
2. Dodaj pokrojoną cebulę, smaż aż się zrumieni.
3. Pokrój marchewkę, wrzuć na patelnię.
4. Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę i cukinię, podsmaż 10 minut.
5. Pokrój ziemniaki, dodaj do patelni.
6. Przypraw solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i kurkumą; dodaj tymianek.
7. Wlej tyle wody, aby przykryła składniki, przykryj pokrywką.
8. Duś przez 30 minut.
9. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki
10. Podawaj gorące.