Tarta z porem i serem

Tarta z porem i serem to doskonała propozycja na każdą okazję. Połączenie delikatnego pora z kremowym serem tworzy wyjątkowy smak, który zachwyci każdego. Wykorzystując kruche ciasto, można uzyskać idealną bazę, na której rozkwitają intensywne aromaty. Przygotowanie tej tarty jest proste i szybkie, a jej efekt naprawdę imponujący.

Składniki

• 300 g mąki
• 150 g masła lub margaryny
• 3/4 szklanki zagęszczonego mleka
• 2 jajka
• 2 pory
• 150-200 g szynki surowej wędzonej
• 2 papryki (mogą być różnokolorowe)
• 200 g żółtego sera (plus dodatkowe do posypania)
• zioła prowansalskie (do smaku)
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• odrobina oleju (do podsmażenia)
• forma o średnicy około 25 cm

Przygotowanie

1. Ciasto: Połącz 300 g mąki, 150 g masła, 1 jajko, szczyptę soli i 2 łyżki zimnej wody
2. Farsz: Na patelni podsmaż 150-200 g pokrojonej szynki, dodaj pokrojone w krążki 2 pory i 2 pokrojone w kostkę papryki
3. Masa jajeczna: Wmiszaj 1 jajko, 3/4 szklanki zagęszczonego mleka i 200 g startego żółtego sera.
4. Formowanie: Rozwałkuj ciasto i wyłóż natłuszczoną formę o średnicy 25 cm.
5. Wypełnienie: Połącz farsz z masą jajeczną, przełóż na ciasto, posyp resztą sera.
6. Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 min.
7. Podanie: Podawaj z sosem czosnkowym lub innym według preferencji.