Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym i beszamelowym

Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym i beszamelowym to klasyczne włoskie danie, które łączy w sobie głębię smaków i aromaty. Każdy kęs to połączenie delikatnych makaronowych rurków, soczystego nadzienia oraz aksamitnego sosu затопленого, a całość dopełnia chrupiąca skorupka. To idealny pomysł na sycącą kolację!

Składniki

• Cannelloni 12 sztuk
• Mięso mielone (wołowe lub wieprzowe) 500 g
• Cebula 1 sztuka
• Pomidory (w puszce lub świeże) 400 g
• Sól do smaku
• Świeżo mielony pieprz do smaku
• Jajko 1 sztuka
• Żółty ser (tarty) 150 g (połowa do farszu, połowa do zapiekania)
• Olej 2 łyżki
• Masło do smarowania naczynia
• Sos beszamelowy 500 ml (przygotowany wcześniej)
• Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30 minut

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej na patelni.
2. Podsmaż pokrojoną cebulę do zeszklenia.
3. Dodaj mięso mielone i smaż przez 10 minut.
4. Dodaj pomidory, sól, pieprz; dusz do odparowania sosu.
5. Krótko obgotuj cannelloni.
6. Wymieszaj mięso z jajkiem i połową żółtego sera.
7. Nadziewaj cannelloni farszem i układaj w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
8. Polej sosem beszamelowym.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut, następnie jeszcze 15 minut.