Biszkopt Kakaowy z 5 Jajek

Biszkopt kakaowy z 5 jajek to klasyczny wypiek, który zachwyca swoją puszystością i intensywnym smakiem czekolady. Idealny jako baza do tortów lub po prostu posypany cukrem pudrem, z pewnością zaspokoi każdego miłośnika słodkości. Kluczem do sukcesu jest precyzyjne ubijanie jajek oraz delikatne łączenie składników.

Składniki

• 5 jajek (w temperaturze pokojowej)
• 150 g cukru
• 130 g mąki pszennej
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 50 g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 75 ml oleju rzepakowego

Przygotowanie

1. Ubij 5 jajek z 150g cukru przez 15 minut, aż masa będzie puszysta.
2. Przesiej 150g mąki pszennej, 50g mąki ziemniaczanej, 50g ciemnego kakao, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
3. W osobnej misce wymieszaj 70ml oleju rzepakowego z 4 łyżkami ubitej masy jajecznej.
4. Stopniowo łącz suche składniki z masą jajeczną, delikatnie mieszając.
5. Przełóż do formy (18 cm), piecz w 170°C przez 45-50 minut.
6. Po upieczeniu, ostudź i przechowuj w lodówce lub zamroź do późniejszego użycia.