Zrazy Wołowe Mielone w Sosie

Zrazy Wołowe Mielone w Sosie to klasyczne danie, które łączy w sobie intensywny smak mięsa i aromatyczny sos. Idealne na rodzinny obiad, zachwyca prostotą przygotowania oraz bogatym smakiem. Dzięki starannie dobranym składnikom zyskuje wyjątkową głębię, a podane z dodatkami stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego wołowego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• majeranek (do smaku)
• ostra papryka (do smaku)
• 8 kawałków ogórka konserwowego
• 8 kawałków papryki
• 100 g boczku wędzonego (pokrojonego)
• 1 cebula czerwona
• mąka (do obtoczenia)
• 500 ml bulionu lub wody
• liść laurowy (do smaku)
• ziele angielskie (do smaku)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 1 kg mielonego mięsa wołowego z 2 jajkami, 1/2 szklanki bułki tartej, 1/4 szklanki mleka, solą, pieprzem, majerankiem i ostrą papryką.
2. Podziel mięso na 8 części i spłaszcz każdą z nich.
3. Na każdą część nałóż kawałek ogórka konserwowego, papryki, 100 g pokrojonego boczku oraz cebulę.
4. Sklej zrazy, obtocz w mące i smaż na złoty kolor.
5. Wlej 500 ml bulionu lub wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
6. Duś pod przykryciem przez 30 minut, obracając zrazy co jakiś czas.
7. Zdejmij zrazy, zagęść sos mąką rozrobioną w wodzie, dopraw solą i pieprzem.
8. Włóż zrazy do sosu, podawaj z ulubionymi dodatkami