Ciasto Wiewiórka na Dużą Blachę

Ciasto Wiewiórka na Dużą Blachę to pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe z dodatkiem orzechów i pysznego kremu. Idealne na każdego rodzaju przyjęcia, zachwyci nie tylko miłośników słodkości. W tej wersji przepis ten pozwala na przygotowanie większej ilości deseru, dzięki czemu możesz podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi.

Składniki

• Jabłka 4-5 sztuk
• Gruszki (opcjonalnie) 4-5 sztuk
• Orzechy włoskie 200 g
• Rodzynki 100 g
• Jajka 4 sztuki
• Cukier 200 g
• Olej słonecznikowy 150 ml
• Mąka pszenna 250 g
• Mąka ziemniaczana 50 g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Skórka z cytryny 1 sztuka
• Sok z cytryny 2 łyżki
• Wiórki kokosowe 100 g
• Cukier puder 50 g (do dekoracji)
• Cynamon (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój jabłka w grubszą kostkę (możesz użyć gruszek).
2. Posiekaj orzechy włoskie.
3. Namocz rodzynki w wodzie.
4. W mikserze ubij całe jajka z cukrem.
5. W osobnej misce wymieszaj mąkę, mączkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
6. Powoli wlej olej do jajek, a następnie dodaj mąkę.
7. Dodaj rodzynki, orzechy i jabłka oraz otartą skórkę i sok z cytryny
8. Przełóż ciasto do formy.
9. Piecz w temperaturze 175°C przez 45-50 minut.
10. Upraż wiórki kokosowe na złoty kolor.
11. Ubij śmietankę z cukrem pudrem do dekoracji.
12. Po wystudzeniu, posmaruj ciasto śmietanką i posyp wiórkami
13. Smacznego!