Sałatka z łososiem z puszki

Sałatka z łososiem z puszki to doskonałe połączenie prostoty i smaku, idealna na szybki posiłek lub przystawkę. Wykorzystując łososia z puszki, oszczędzamy czas, zachowując jednocześnie wartości odżywcze. Dzięki świeżym warzywom i aromatycznym przyprawom stworzymy potrawę pełną kolorów i smaków, która zachwyci każdego.

Składniki

• Canned salmon (wild sockeye and wild pink, 1 can each)
• 1 large stalk of celery
• 1 Persian cucumber
• 2 tablespoons red onion (finely diced)
• 2 tablespoons capers
• 2 tablespoons fresh dill (chopped)
• 2 tablespoons fresh parsley (chopped)
• 2 tablespoons mayonnaise
• 2 tablespoons plain Greek yogurt
• Kosher salt (do taste)
• Black pepper (do taste)

Przygotowanie

1. Otwórz i osącz 2 puszki łososia (sockeye i różowego).
2. Przełóż łososia do dużej miski.
3. Dodaj 1 dużą łodygę pokrojonego selera.
4. Dodaj 1 pokrojoną w plasterki ogórka perskiego.
5. Dodaj 2 łyżki drobno posiekanej cebuli czerwonej.
6. Dodaj 2 łyżki posiekanych kaparów.
7. Dodaj 2 łyżki świeżego koperku.
8. Dodaj 2 łyżki świeżej pietruszki.
9. Wlej 2 łyżki majonezu i 2 łyżki jogurtu greckiego.
10. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
11. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
12. Podawaj w sałacie, jako kanapkę lub z krakersami
13. Przechowuj w lodówce do 3 dni.