Jak Przygotować Łazanki z Białej Kapusty

Łazanki z białej kapusty to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i wyrazisty smak. Przygotowanie tego posiłku zaczyna się od świeżej kapusty, której delikatna nuta idealnie współgra z makaronem i aromatycznymi przyprawami. W tej recepturze odkryjemy, jak stworzyć pyszne, sycące danie, które zachwyci każdą rodzinę.

Składniki

• 1 mała główka kapusty (około 40 dag)
• 40 dag wędzonego boczku (lub innej wędliny)
• 2 średniej wielkości cebule
• 2-3 łyżki koperku
• 1 łyżka kucharka (lub jarzynki)
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 szklanka wody (do gotowania kapusty)
• około 250 g łazanek (domowych lub kupnych)
• 1,5 litra wody (do gotowania łazanek)
• 3/4 łyżki soli (do gotowania łazanek)
• 1 łyżka oleju (do smażenia cebuli)

Przygotowanie

1. Posiekaj małą główkę białej kapusty, odkrawając głąb.
2. Przełóż kapustę do garnka, zalej szklanką wody, dodaj łyżkę kucharki i gotuj 15-20 min.
3. Pokrój 40 dag wędzonego boczku w skwarki i podsmaż na patelni.
4. Pokrój dwie cebule w półtalarki, dodaj na patelnię do boczku i smaż 2-3 min.
5. Ugotuj 250 g łazanek w 1,5 l wody z 3/4 łyżki soli przez 3 min.
6. Połącz kapustę, boczek z cebulą, ugotowane łazanki, 2-3 łyżki koperku, pieprz
7. Wymieszaj i odcedź nadmiar wody z kapusty, o ile jest.
8. Podawaj ciepłe.