Kurczak z makaronem w sosie pomidorowym

Kurczak z makaronem w sosie pomidorowym to doskonała propozycja na sycący obiad, łącząca delikatność mięsa z aromatycznym sosem. W tej potrawie wykorzystamy świeże pomidory, zioła i przyprawy, aby stworzyć pełen smaku sos, który idealnie obleje al dente makaron oraz soczyste kawałki kurczaka. Przygotowanie jest proste, a efekty z pewnością zachwycą każdego smakosza.

Składniki

• Makaron 250 g
• Pierś z kurczaka 300 g
• Olej 2 łyżki
• Cebula 1 sztuka
• Czerwona papryka 1 sztuka
• Szczypior (cebula dymka) 1 pęczek
• Czosnek 2 ząbki
• Pomidory z puszki 400 g
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
• Przyprawa do kurczaka według smaku
• Zioła prowansalskie według smaku
• Czarny pieprz według smaku
• Sól według smaku
• Żółty ser (do posypania) 100 g

Przygotowanie

1. Gotuj makaron w osolonej wodzie z olejem wg przepisu na opakowaniu
2. Odcedź ugotowany makaron
3. Pokrój pierś z kurczaka w paski, wymieszaj z przyprawą do kurczaka i odstaw na 10 minut
4. Pokrój cebulę w półplasterki, paprykę w kostkę, a szczypior drobno
5. Rozgrzej olej w garnku, dodaj cebulę i szklij
6. Dodaj kurczaka, podsmaż chwilę
7. Dodaj paprykę, czosnek, pomidory z puszki i koncentrat, dusz 15 minut
8. Dopraw ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą
9. Połącz z makaronem, zdejmij z ognia
10. Podawaj posypane serem i szczypiorkiem.