Pierogi Drożdżowe Smażone w Głębokim Tłuszczu

Pierogi drożdżowe smażone w głębokim tłuszczu to wyjątkowe połączenie tradycji i smaków, które zachwyca każdą podniebienie. Te puszyste, złociste pierogi, napełnione aromatycznym farszem, stanowią idealną przekąskę na każdą okazję. Przygotowanie ich wymaga staranności, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi włożony wysiłek.

Składniki

• 300 g mąki
• 120 g cukru białego
• 2,5 łyżeczki drożdży suszonych
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka świeżego imbiru (lub według smaku)
• 1/2 łyżeczki chili w proszku (lub według smaku)
• Olej rzepakowy (do smażenia)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 300 g mąki, 120 g cukru, 2,5 łyżeczki drożdży, szczyptę gałki muszkatołowej, pieprz, paprykę i sól.
2. Dodaj zmielony imbir i chili.
3. Wlej ciepłą wodę, wymieszaj i zagnieć ciasto.
4. Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
5. Rozgrzej olej rzepakowy w głębokim garnku.
6. Formuj kulki z ciasta i smaż na złoty kolor.
7. Odsącz na ręczniku papierowym
8. Podawaj na ciepło.