Ryż po tajsku z kurczakiem

Ryż po tajsku z kurczakiem to znakomite danie, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy i świeże składniki. Wykorzystując delikatne kawałki kurczaka, świeże warzywa oraz autentyczne tajskie przyprawy, stworzymy potrawę, która zachwyci zmysły. Idealna na szybki obiad czy kolację, przynosi smak Tajlandii prosto na Twój stół.

Składniki

• 150 g mięsa z kurczaka (może być 100 g)
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 papryka (żółta)
• 0,5 szklanki mrożonego groszku
• 2 jajka
• 300 g ryżu (najlepiej schłodzonego)
• 2 ząbki czosnku
• kawałek imbiru
• olej (do smażenia)
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• sos sojowy (minimum 2 łyżki)
• sos ostrygowy (opcjonalnie)
• olej sezamowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż, schłódź w lodówce.
2. Pokrój w kostkę marchewkę, paprykę, cebulę, czosnek, imbir i kurczaka.
3. Na patelni rozgrzej olej, smaż kurczaka z solą i pieprzem, aż będzie złocisty, a następnie odłóż.
4. Na tym samym oleju smaż warzywa (marchewkę, paprykę, cebulę, groszek) do miękkości.
5. Wbij jajka na środek patelni, mieszaj, aż się zetną.
6. Dodaj czosnek, imbir, kurczaka i ryż
7. Dopraw sosem sojowym, olejem sezamowym i ewentualnie sosem ostrygowym.
8. Podawaj na ciepło, możesz dodać surówkę jako dodatek.