Krem z mascarpone i czekolady

Krem z mascarpone i czekolady to wyjątkowy deser, łączący delikatność włoskiego sera z intensywnością czekolady. W prosty sposób możemy stworzyć luksusowy przysmak, idealny na każdą okazję. Wystarczy kilka składników, aby uzyskać gładką, aksamitną konsystencję, która zachwyci podniebienia każdego smakosza.

Składniki

• 500 ml śmietany kremówki
• 200 g białej czekolady (2 tabliczki po 100 g każda)
• 120 g błyskawicznej śmietany kremowej w proszku (2 opakowania po 60 g)
• Rodzynki (opcjonalnie, do namoczenia w herbacie lub ponczu)
• Owoce (np. truskawki, maliny) do podania (opcjonalnie)
• Tarta czekolada (mleczna lub ciemna) do posypania (opcjonalnie)
• Pistacje, mandarynki lub pomarańcza (opcjonalnie, do dodatków)
• Naczynie do podgrzewania na wodzie (garnka)

Przygotowanie

1. W rondlu z wodą podgrzać 0,5 l śmietany kremówki na małym ogniu.
2. W międzyczasie łamać 2 tabliczki białej czekolady, dodać do śmietany, mieszając aż do rozpuszczenia.
3. Ostudzić mieszankę i wstawić do lodówki na noc.
4. Po schłodzeniu dodać 2 opakowania 60 g błyskawicznej śmietany w proszku (Śnieżki) i ubić na sztywną masę.
5. Podawać jako krem do tortów lub deser w pucharkach, z owocami lub tartą czekoladą.
6. Opcjonalnie zamrozić w pojemniku na lody.