Sałatka z Makaronem i Pieczarkami

Sałatka z makaronem i pieczarkami to doskonałe połączenie smaków i tekstur, które zachwyci każdego. Łatwy w przygotowaniu przepis łączy al dente makaron z aromatycznymi pieczarkami, świeżymi warzywami i delikatnym dressingiem. Idealna na każdą okazję, ta sałatka stanie się ulubioną propozycją na lunch czy kolację. Zapraszam do kuchni!

Składniki

• Makaron (pasta) 200 g
• Pieczarki 250 g
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Czosnek 2 ząbki
• Masło (lub wegańskie) 50 g
• Pomidory koktajlowe 200 g
• Woda z ugotowanego makaronu 1 szklanka
• Świeża pietruszka garść

Przygotowanie

1. Oczyść pieczarki, pokrój w plastry.
2. Smaż pieczarki na wysokim ogniu z oliwą, solą i pieprzem, aż będą brązowe.
3. Dodaj posiekany czosnek, masło (lub masło roślinne) i połowę pomidorków koktajlowych; gotuj 5 minut.
4. Dodaj ugotowany makaron al dente, szklankę wody z makaronu, resztę masła i świeżą pietruszkę.
5. Tossuj przez minutę, aż makaron będzie kremowy