Ciasto ze Śliwkami na Oleju - Duża Blacha

Ciasto ze Śliwkami na Oleju to doskonały wypiek, który zachwyci nie tylko smakoszy, ale i tych, którzy cenią sobie szybkość przygotowania. Dzięki użyciu oleju, ciasto staje się wilgotne i puszyste, idealne do dużej blachy. Świeże śliwki nadają mu słodko-kwaśny akcent, który doskonale komponuje się z delikatnym aromatem cynamonu. To świetna propozycja na każdą okazję!

Składniki

• Mąka pszenna 400 g (około 2,5 szklanki)
• Proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
• Cukier waniliowy 1 płaska łyżka
• Jajka 4 duże
• Sól szczypta
• Cukier 200 ml (około 160 g)
• Olej słonecznikowy 200 ml
• Śliwki ilość wg uznania (połówki, do dekoracji)
• Cukier (do posypania śliwek) opcjonalnie, wg uznania

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 400 g mąki, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 1 płaską łyżkę cukru waniliowego.
2. W drugiej misce ubij 4 duże jajka z szczyptą soli i 3/4 szklanki (200 ml) cukru.
3. Dodaj 200 ml oleju, wymieszaj do jednolitej masy.
4. Połącz składniki z obu misek, mieszaj łyżką.
5. Wylej ciasto do formy 20 cm, ułóż połówki śliwek na wierzchu, posyp cukrem.
6. Piecz w 175°C przez około 45 minut (czasu pieczenia dostosuj do formy).
7. Odstaw do wystudzenia, podawaj.