Sernik na Biszkopcie z Galaretką

Sernik na Biszkopcie z Galaretką to rozkoszna, lekkostrawna propozycja, idealna na każdą okazję. Połączenie puszystego sernika z delikatnym biszkoptem i orzeźwiającą galaretką tworzy harmonijną kompozycję smaków i tekstur. W tym przepisie pokażę, jak krok po kroku przygotować ten wyjątkowy deser, który zachwyci każdego.

Składniki

• 200 g masła
• 250 g cukru (1 szklanka)
• 1 kg twarogu (najlepiej z wiaderka)
• 3 całe jajka
• 2 budynie waniliowe (lub śmietankowe)
• 125 ml mleka (do rozrobienia budyniów)
• Biszkopty (na spód blaszki o wymiarach 26x26 cm)
• Kakaowe herbatniki (na wierzch)
• 2 galaretki (dowolnego smaku, np. malinowe)
• 700 ml wrzątku (do rozpuszczenia galaretek)
• 300 g mrożonych malin (lub świeżych)

Przygotowanie

1. Rozpuścić 200 g masła z 1 szklanką cukru w garnku.
2. Dodać 1 kg twarogu i 3 całe jajka, wymieszać do połączenia.
3. Dodać 2 budynie rozrobione w 125 ml mleka, gotować do zgęstnienia.
4. Wyłożyć biszkopty na dno blaszki 26x26 cm.
5. Wlać gorącą masę serową na biszkopty, posypać kakaowymi herbatnikami.
6. Przygotować 2 galaretki w 700 ml wrzątku, dodać 300 g malin (mrożonych lub świeżych).
7. Wylać stężałą galaretkę na ciasto.
8. Schłodzić w lodówce przez całą noc
9. Podawać i smakować.