Przepis na Ciasteczka z Dżemem

Przepis na ciasteczka z dżemem to doskonała propozycja na słodki podwieczorek lub przekąskę do kawy. Te delikatne, maślane ciasteczka wypełnione ulubionym dżemem pomarańczowym lub truskawkowym zachwycą każdego. Proces ich przygotowania jest prosty, a efekt końcowy cieszy nie tylko podniebienie, ale także oko.

Składniki

• 300 g mąki pszennej (tortowa)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 g cukru pudru
• 200 g miękkiego masła
• szczypta soli
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 żółtka
• 50 g gęstego dżemu lub marmolady
• cukier puder do posypania po upieczeniu

Przygotowanie

1. W misce ucieramy 200g miękkiego masła przez 1 minutę.
2. Dodajemy 100g cukru pudru, 3 łyżeczki cukru waniliowego i szczyptę soli, ucieramy 2 minuty.
3. Dodajemy 3 żółtka, miksujemy na jednolitą masę.
4. Dodajemy 300g mąki pszennej i 2 łyżki mąki ziemniaczanej, mieszamy, aż powstaną wilgotne okruchy.
5. Króciutko zagniatamy ciasto, formujemy kulki.
6. Układamy kulki na blaszce, zachowując odstępy
7. Robimy wgłębienia, nakładamy łyżeczkę dżemu (około 50g).
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 200°C przez 12-15 minut.
9. Studzimy przez 5-10 minut, ściągamy z blaszki.
10. Posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.