Potrawka z ryżem i kurczakiem

Potrawka z ryżem i kurczakiem to klasyczne danie, które łączy w sobie aromatyczną, soczystą pierś z kurczaka, delikatny ryż oraz bogactwo warzyw. Jest łatwe do przygotowania, a jego smak zadowoli zarówno codzienne kulinarne wyzwania, jak i uroczyste okazje. Idealna na rodzinny obiad, zawsze cieszy podniebienia.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 ml jogurtu greckiego (lub śmietany 18%)
• 1 puszka groszku konserwowego
• 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Olej rzepakowy (lub inny tłuszcz do smażenia)
• Szczypior (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Przepłukać pierś kurczaka pod zimną wodą, pokroić na kawałki.
2. Rozgrzać patelnię, wlać olej.
3. Smażyć pokrojone warzywa (pora, starta marchewka, czosnek) przez 2-3 minuty.
4. Dodać zioła prowansalskie, pieprz, a następnie dodać kurczaka i smażyć.
5. Dolać 250 ml śmietanki i 200 ml jogurtu greckiego (lub innej śmietany).
6. Dodać groszek konserwowy, wymieszać.
7. Gotować do zagęszczenia sosu, doprawić solą do smaku.
8. Dodać posiekany szczypior i podawać
9. Smacznego!