Sok z czarnej porzeczki w Thermomixie

Sok z czarnej porzeczki przygotowany w Thermomixie to wyjątkowy napój, który zaskoczy Was intensywnym smakiem i aromatem. Wykorzystując funkcje naszego urządzenia, bez trudu wydobędziemy z owoców ich pełnię smaku, tworząc zdrowy, orzeźwiający sok idealny na każdą porę roku. Pora na eksplorację prostoty i efektywności w kuchni!

Składniki

• 1 kg czarnych porzeczek
• 400 ml wody
• 500 g cukru

Przygotowanie

1. Umyj 1 kg czarnych porzeczek.
2. Umieść porzeczki w garnku, dodaj 400 ml wody.
3. Gotuj na gazie przez 10 minut po zagotowaniu.
4. Przecedź przez sitko, wyrzuć pozostałe owoce.
5. Do soku dodaj 500 g cukru, wymieszaj.
6. Gotuj syrop przez 5 minut.
7. Rozlej gorący syrop do wyparzonych słoików, dokładnie wytrzyj brzegi.
8. Mocno zakręć słoiki, odstaw do góry dnem na ściereczkę do wystygnięcia.
9. Pasteryzuj słoiki 15-30 minut w letniej wodzie, w zależności od wielkości.
10. Po pasteryzacji, odstaw słoiki na ściereczkę do góry dnem do ostygnięcia.