Zapiekanka z Kalafiora i Cukinii

Zapiekanka z kalafiora i cukinii to doskonałe danie, łączące zdrowe składniki w apetyczną całość. Kalafior podkreśla delikatność, a cukinia wprowadza soczystość. Idealna jako dodatek lub główne danie, z łatwością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć smakową harmonię.

Składniki

• 3 kiełbaski śląskie
• 1 cebula
• 1 cukinia
• 1 mały por
• 1 kalafior
• 600 ml mleka
• 3 łyżki masła
• 4 łyżki bułki tartej
• 4 łyżki mąki pszennej
• sól (do smaku)
• biały pieprz (do smaku)
• mieszanka ziół włoskich (do smaku)
• gałka muszkatołowa (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj kalafiora (wytnij twardą część, przekrój na pół) w osolonej wodzie przez kilka minut.
2. Pokrój kiełbaski, cebulę, cukinię i pora na plasterki.
3. Obsmaż cebulkę na patelni bez tłuszczu, dodaj masło i chwile smaż.
4. Wsyp mąkę, wymieszaj, a następnie wlej mleko, gotując do zgęstnienia.
5. Dopraw sos: gałka muszkatołowa, sól, biały pieprz, mieszanka ziół.
6. Ułóż kalafiora, kiełbaski, cukinię, pora w naczyniu żaroodpornym.
7. Polej sosem, posyp bułką tartą.
8. Piecz w piekarniku 180°C przez 30-35 minut.
9. Podawaj na ciepło