Pieczony udziec z indyka w rękawie

Pieczony udziec z indyka w rękawie to doskonałe danie na każdą okazję. Dzięki metodzie pieczenia w rękawie mięso zachowuje soczystość i aromat, a jednocześnie minimalizuje czas sprzątania. Wystarczy kilka prostych składników oraz przypraw, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem i efektowną prezentacją. Przygotujcie się na kulinarne doznania!

Składniki

• 1 kg udźca z indyka
• 2 duże ząbki czosnku
• 1,5 łyżeczki soli
• 1,5 łyżeczki słodkiej papryki
• 0,5 łyżeczki papryki ostrej
• 0,25 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka majeranku
• 50 ml oleju
• Rękaw lub worek do pieczenia
• Dodatkowo do sosu:
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka śmietany
• Odrobina wody (do zagęszczenia sosu)

Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę: wymieszaj olej, musztardę, przeciśnięty czosnek, sól, papryki, pieprz, majeranek.
2. Natrzyj udziec z indyka marynatą, włóż do worka do pieczenia, odciśnij powietrze i zamknij.
3. Odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (można na noc).
4. Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół).
5. Piecz udziec na środkowej półce przez 2 godziny (skórą do góry).
6. Po upieczeniu, ostudź chwilę i przygotuj sos z wytrąconego płynu, z mąką i śmietaną.
7. Pokrój i podawaj